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Affiner la recherche10 - Nos recettes pour la planète (Bulletin de Cahiers d'ariena, 10 [03/10/2007]) / ARIENA
Titre : 10 - Nos recettes pour la planète Titre original : Umweltbewusst essen Type de document : texte imprimé Auteurs : ARIENA, Auteur Présentation : 22p Langues : Français Catégories : Agriculture
Agriculture:Agro-alimentaire
Consommation:Alimentation
Consommation:Alimentation:Alimentation biologiqueRésumé : Le cahier pédagogique pour l’enfant propose de sensibiliser les enfants à une problématique environnementale (dans ce numéro, les liens entre notre environnement et l’alimentation) à travers leur esprit d’analyse et leurs pratiques quotidiennes.
Ce 10e numéro a pour objectif de permettre aux enfants de découvrir que nos choix alimentaires ont des conséquences sur la planète, à travers l’approche ludique et didactique qui fait la spécificité des cahiers d’ariena. Les enfants comprendront d’où vient leur nourriture, et prendront conscience des conséquences de la production, des transports et de la consommation des aliments. Ils découvriront au fil des pages de ce numéro, que de nombreux choix s’offrent à eux qui permettent de limiter les impacts sur la nature et l’environnement (choix de produits de saison, de production locale, choix d’aliments peu emballés…).Note de contenu : Sommaire des pages
1. À table / Qu'y a-t-il dans nos assiettes ?
2. De quoi se nourrir / Les sources de l'alimentation
3. Du paysage à l'assiette / La diversité dans nos terroirs
4. Une histoire de cultures / Agriculture et modes alimentaires
5. Manger de saison / Se régaler au rythme du calendrier
6. Terre nourricière / Ces aliments venu d'ailleurs
7. De l'eau à la bouche / Une ressource à préserver
8. Le jardin se crée / Différentes raisons de goûter au jardinage
9. À choix multiples / Vers une alimentation "durable"
10. Le bonheur est dans l'assiette / L'appétit vient en respectant la planètePermalink : http://pmb.grainecentre.org/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=112 [n° ou bulletin] 10 - Nos recettes pour la planète = Umweltbewusst essen [texte imprimé] / ARIENA, Auteur . - : 22p.
Langues : Français
Catégories : Agriculture
Agriculture:Agro-alimentaire
Consommation:Alimentation
Consommation:Alimentation:Alimentation biologiqueRésumé : Le cahier pédagogique pour l’enfant propose de sensibiliser les enfants à une problématique environnementale (dans ce numéro, les liens entre notre environnement et l’alimentation) à travers leur esprit d’analyse et leurs pratiques quotidiennes.
Ce 10e numéro a pour objectif de permettre aux enfants de découvrir que nos choix alimentaires ont des conséquences sur la planète, à travers l’approche ludique et didactique qui fait la spécificité des cahiers d’ariena. Les enfants comprendront d’où vient leur nourriture, et prendront conscience des conséquences de la production, des transports et de la consommation des aliments. Ils découvriront au fil des pages de ce numéro, que de nombreux choix s’offrent à eux qui permettent de limiter les impacts sur la nature et l’environnement (choix de produits de saison, de production locale, choix d’aliments peu emballés…).Note de contenu : Sommaire des pages
1. À table / Qu'y a-t-il dans nos assiettes ?
2. De quoi se nourrir / Les sources de l'alimentation
3. Du paysage à l'assiette / La diversité dans nos terroirs
4. Une histoire de cultures / Agriculture et modes alimentaires
5. Manger de saison / Se régaler au rythme du calendrier
6. Terre nourricière / Ces aliments venu d'ailleurs
7. De l'eau à la bouche / Une ressource à préserver
8. Le jardin se crée / Différentes raisons de goûter au jardinage
9. À choix multiples / Vers une alimentation "durable"
10. Le bonheur est dans l'assiette / L'appétit vient en respectant la planètePermalink : http://pmb.grainecentre.org/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=112 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Cotation GRAINE GC100528 ARIENA Périodique Graine Centre Périodiques Disponible GC100532 ARIENA Périodique Graine Centre Périodiques Disponible
Titre : 10 - Nos recettes pour la planète : Guide pédagogique Titre original : Umweltbewusst essen Type de document : texte imprimé Importance : 26p Langues : Français Catégories : Agriculture
Agriculture:Agro-alimentaire
Consommation:Alimentation
Consommation:Alimentation:Alimentation biologique
Consommation:Alimentation:CuisinePermalink : http://pmb.grainecentre.org/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=113 [n° ou bulletin] 10 - Nos recettes pour la planète = Umweltbewusst essen : Guide pédagogique [texte imprimé] . - 26p.
Langues : FrançaisRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Cotation GRAINE GC100529 ARIENA Périodique Graine Centre Périodiques Disponible GC100531 ARIENA Périodique Graine Centre Périodiques Disponible
Titre : 10 - Printemps / Eté 2007 - A table Type de document : texte imprimé Auteurs : REEB, Auteur Importance : 16p Prix : 6 € Note générale : Ce numéro de Polypode apporte un éclairage sur sujet vaste, l’alimentation, qui nous concerne tous dans notre quotidien, dans nos activités professionnelles, dans nos activités éducatives.
En effet, aujourd’hui, notre façon de consommer, de nous alimenter, de cuisiner et de nous approvisionner révèle des choix aux conséquences multiples : sur la manière de produire, de transformer les ingrédients, sur l’eau, l’air, les sols, les paysages, sur les conditions de vie et de travail des hommes et des femmes qui y participent, sur les relations Nord-Sud, Nord-Nord, mais aussi sur les changements climatiques, la perte de biodiversité...
Voici donc un thème complexe qui doit retenir notre attention d’éducateur à l’environnement : s’il nous interroge d’abord sur notre propre manière de nous alimenter, il doit également nous questionner sur notre rôle dans une éducation à la consommation responsable des différents publics avec lesquels nous sommes en contact. Chaque occasion est bonne de sensibiliser, d’expliquer les impacts de notre mode de vie sur les équilibres environnementaux, sur les conditions sociales, sur notre santé, ou encore sur l’économie.
Alors, si on pouvait dire : « dis-moi ce que tu manges et je te dirai comment tu te porteras », la prise de conscience des enjeux d’aujourd’hui devrait nous faire dire : « dis-moi ce que tu manges et je te dirai comment va la planète et les hommes qui la peuplent ».Langues : Français Catégories : Agriculture:Agro-alimentaire
Consommation:Alimentation
Consommation:Alimentation:Alimentation biologique
Consommation:Alimentation:Cuisine
Consommation:Alimentation:Ferme pédagogique
Consommation:Commerce équitableNote de contenu : Sommaire :
- Introduction, par Patrick Sablon (CPIE Vallée de l’Élorn)
- Le goût des autres, par Brigitte Fichaux (diététicienne)
- Les lycées bretons regardent dans leur assiette par Marie-Pierre Rouger (conseillère régionale, Bretagne)
- Est-ce bien raisonnable ? fiche thématique de la Maison de la consommation et de l’environnement de Rennes
- Du bio à la cantine, mais c’est bio sûr ! par Julian Pondaven (Cohérence)
- Restauration collective : mythes, oeufs frais et réalités, par M. Burel (DSV 56) et M. Abalea (CPIE Vallée de l’Élorn)
- L’assiette sociale, par Maryline Lair (REEB)
- Au bonheur des papilles, par Jean-Luc Toquet (Base nature de la Ville Oger)
- Des lycéens découvrent le lien entre l’exploitation agricole et le self, par Valérie Redon (Lycée agricole du Rheu)
- Enquête dans l’assiette au lycée agricole de Bréhoulou, par Anne Godin (pour le REEB)
- Manger bio en restauration collective, une porte d’entrée vers un projet éducatif pluridisciplinaire, par Florence Busson (Maison de la bio du Finistère)
- Un projet alimentation sur le temps du midi, par Catherine Bouthemy (CLSH de Noyal) et Henri Labbe (DRDJS)
- Qu’est-ce-qu’un repas réussi ? article paru dans Philosophie Magazine, n°4, septembre 2006
- Quand une collectivité s’engage, par Erwan person (pour le REEB)
- Du menu de la cantine à la préservation des espèces... par Anne-Claire Even (professeur des écoles)
- Ressources
- Le petit coin de la bidouille
Le dossier est pimenté de quelques amuses-gueules :
- Combien de kilomètres contient mon assiette ?
- Dans le cochon...
- Panier du riche, panier du pauvre ?
- Agriculture intensive et pesticides...
- Surpoids, sport et publicité
- L’endive mystérieusePermalink : http://pmb.grainecentre.org/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=77 [n° ou bulletin] 10 - Printemps / Eté 2007 - A table [texte imprimé] / REEB, Auteur . - 16p.
6 €
Ce numéro de Polypode apporte un éclairage sur sujet vaste, l’alimentation, qui nous concerne tous dans notre quotidien, dans nos activités professionnelles, dans nos activités éducatives.
En effet, aujourd’hui, notre façon de consommer, de nous alimenter, de cuisiner et de nous approvisionner révèle des choix aux conséquences multiples : sur la manière de produire, de transformer les ingrédients, sur l’eau, l’air, les sols, les paysages, sur les conditions de vie et de travail des hommes et des femmes qui y participent, sur les relations Nord-Sud, Nord-Nord, mais aussi sur les changements climatiques, la perte de biodiversité...
Voici donc un thème complexe qui doit retenir notre attention d’éducateur à l’environnement : s’il nous interroge d’abord sur notre propre manière de nous alimenter, il doit également nous questionner sur notre rôle dans une éducation à la consommation responsable des différents publics avec lesquels nous sommes en contact. Chaque occasion est bonne de sensibiliser, d’expliquer les impacts de notre mode de vie sur les équilibres environnementaux, sur les conditions sociales, sur notre santé, ou encore sur l’économie.
Alors, si on pouvait dire : « dis-moi ce que tu manges et je te dirai comment tu te porteras », la prise de conscience des enjeux d’aujourd’hui devrait nous faire dire : « dis-moi ce que tu manges et je te dirai comment va la planète et les hommes qui la peuplent ».
Langues : Français
Catégories : Agriculture:Agro-alimentaire
Consommation:Alimentation
Consommation:Alimentation:Alimentation biologique
Consommation:Alimentation:Cuisine
Consommation:Alimentation:Ferme pédagogique
Consommation:Commerce équitableNote de contenu : Sommaire :
- Introduction, par Patrick Sablon (CPIE Vallée de l’Élorn)
- Le goût des autres, par Brigitte Fichaux (diététicienne)
- Les lycées bretons regardent dans leur assiette par Marie-Pierre Rouger (conseillère régionale, Bretagne)
- Est-ce bien raisonnable ? fiche thématique de la Maison de la consommation et de l’environnement de Rennes
- Du bio à la cantine, mais c’est bio sûr ! par Julian Pondaven (Cohérence)
- Restauration collective : mythes, oeufs frais et réalités, par M. Burel (DSV 56) et M. Abalea (CPIE Vallée de l’Élorn)
- L’assiette sociale, par Maryline Lair (REEB)
- Au bonheur des papilles, par Jean-Luc Toquet (Base nature de la Ville Oger)
- Des lycéens découvrent le lien entre l’exploitation agricole et le self, par Valérie Redon (Lycée agricole du Rheu)
- Enquête dans l’assiette au lycée agricole de Bréhoulou, par Anne Godin (pour le REEB)
- Manger bio en restauration collective, une porte d’entrée vers un projet éducatif pluridisciplinaire, par Florence Busson (Maison de la bio du Finistère)
- Un projet alimentation sur le temps du midi, par Catherine Bouthemy (CLSH de Noyal) et Henri Labbe (DRDJS)
- Qu’est-ce-qu’un repas réussi ? article paru dans Philosophie Magazine, n°4, septembre 2006
- Quand une collectivité s’engage, par Erwan person (pour le REEB)
- Du menu de la cantine à la préservation des espèces... par Anne-Claire Even (professeur des écoles)
- Ressources
- Le petit coin de la bidouille
Le dossier est pimenté de quelques amuses-gueules :
- Combien de kilomètres contient mon assiette ?
- Dans le cochon...
- Panier du riche, panier du pauvre ?
- Agriculture intensive et pesticides...
- Surpoids, sport et publicité
- L’endive mystérieusePermalink : http://pmb.grainecentre.org/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=77 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Cotation GRAINE GC100380 POLY Périodique Graine Centre Périodiques Disponible
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Cotation GRAINE GC100662 CPI Périodique Graine Centre Périodiques Disponible
Titre : 2 - Pintemps / Eté 2003 - Education, environnement et catastrophes Type de document : texte imprimé Auteurs : REEB, Auteur Importance : 16 p. Prix : 6 € Note générale : Sommaire
- Inondations, catastrophes naturelles ?
- Alimentation, qu’est ce qu’on mange ?
- Marée noire, black août total
- Réchauffement climatique, essai d’faire
- Energie, débranche tout !Langues : Français Catégories : Consommation:Alimentation
Energie
Energie:Changement climatique
Energie:Climat
Energie:Economie d'Energie
Energie:Energies renouvelables
Environnement:Les risques majeurs
Environnement:Nuisance:Risques naturelsPermalink : http://pmb.grainecentre.org/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=84 [n° ou bulletin] 2 - Pintemps / Eté 2003 - Education, environnement et catastrophes [texte imprimé] / REEB, Auteur . - 16 p.
6 €
Sommaire
- Inondations, catastrophes naturelles ?
- Alimentation, qu’est ce qu’on mange ?
- Marée noire, black août total
- Réchauffement climatique, essai d’faire
- Energie, débranche tout !
Langues : Français
Catégories : Consommation:Alimentation
Energie
Energie:Changement climatique
Energie:Climat
Energie:Economie d'Energie
Energie:Energies renouvelables
Environnement:Les risques majeurs
Environnement:Nuisance:Risques naturelsPermalink : http://pmb.grainecentre.org/opac_css/index.php?lvl=bulletin_display&id=84 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Cotation GRAINE GC100389 POLY Périodique Graine Centre Périodiques Disponible
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Permalink50 activités pour éduquer à la nutrition à l'école / Christophe Chardonnet
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