Des céréales / Michel Chauvet

Public ISBD Titre : Des céréales : l'histoire, la culture et la diversité Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Chauvet (1948-....), Auteur ; Jean Olivier Héron (1938-....), Illustrateur ; Michel Politzer (1933-....), Illustrateur ; Jacky Jousson, Auteur du commentaire Editeur : Nantes : éd. du Gulf Stream Année de publication : 2003 Collection : Sauvegarde Importance : 67 p. dont 2 dépl. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-909421-25-4 Prix : 12,50 EUR Langues : Français Catégories : Agriculture Agriculture:Agriculture:Céréale Agriculture:Production végétale Mots-clés : Céréales  Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 633.108 3 Note de contenu : Présente les diverses céréales (blé, riz, maïs, épeautre, orge, avoine, mil) et les civilisations qu'elles ont engendrées en France et dans le monde. Le dépliant et les fiches décrivent les 23 espèces et types de céréales cultivées en France. Permalink : http://pmb.grainecentre.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=130 Des céréales : l'histoire, la culture et la diversité [texte imprimé] / Michel Chauvet (1948-....), Auteur ; Jean Olivier Héron (1938-....), Illustrateur ; Michel Politzer (1933-....), Illustrateur ; Jacky Jousson, Auteur du commentaire . - Nantes : éd. du Gulf Stream, 2003 . - 67 p. dont 2 dépl. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (Sauvegarde) . ISBN : 978-2-909421-25-4 : 12,50 EUR Langues : Français Catégories : Agriculture Agriculture:Agriculture:Céréale Agriculture:Production végétale Mots-clés : Céréales  Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 633.108 3 Note de contenu : Présente les diverses céréales (blé, riz, maïs, épeautre, orge, avoine, mil) et les civilisations qu'elles ont engendrées en France et dans le monde. Le dépliant et les fiches décrivent les 23 espèces et types de céréales cultivées en France. Permalink : http://pmb.grainecentre.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=130

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Cotation GRAINE
GC100010	Agr2I	Livre	Graine Centre	Ouvrages	Disponible

Herbe / Matthieu Levain

Public ISBD Titre : Herbe Type de document : document multimédia Auteurs : Matthieu Levain, Auteur ; Olivier Porte, Auteur Editeur : Adeva, Amelimages et Parasite Distribution Année de publication : 2008 Collection : La collection documentaire Format : DVD - 76 min ISBN/ISSN/EAN : herbe Langues : Français Catégories : Agriculture Agriculture:Agriculture Agriculture:Agriculture:Céréale Agriculture:Agro-alimentaire Agriculture:Pollution agricole Consommation:Alimentation Energie Environnement Outils Pédagogie Politique Note de contenu : Qualifié de road-movie paysan par ses auteurs, Herbe sillonne les routes de Bretagne à la rencontre des éleveurs de vaches laitières. Matthieu Levain et Olivier Porte signent ici un documentaire primesautier qui épingle les dysfonctionnements d’un système arbitraire. L’alimentation des bovins se composerait aujourd’hui principalement de maïs fourrage mêlé à des granulés de colza et de soja assurant l’apport en protéines dont l’herbe est naturellement pourvue. Alors pourquoi ne pas tout bonnement emmener les bovins paître dans les prés ? C’est justement à ce débat que nous convient les réalisateurs d’Herbe, film partisan sans être manichéen. Et à travers le cas des producteurs laitiers bretons, ils mettent en lumière le lobbying des coopératives et les dérives de la Politique Agricole Commune (PAC). Nouvelle vague Une quantité croissante d’éleveurs préfère laisser le cheptel brouter l’herbe des prés plutôt que les nourrir avec des céréales importées du Brésil ou des Etats-Unis. Cette alternative a emporté l’adhésion de Levain et Porte qui ont baguenaudé en Bretagne d’une ferme à l’autre afin de présenter les avantages de ce système d’agriculture durable. Mais loin de se limiter à un dithyrambe stérile, leur documentaire rapporte adroitement le point de vue des détracteurs de cette pratique. L’absence de voix-off témoigne du même souci d’équité, à défaut d’impartialité. Les réalisateurs ont par ailleurs opté pour un habile montage où les intervenants et les scènes se répondent. André Pochon, par exemple, milite pour un retour au système « herbager ». Et c’est un plaisir que d’écouter cet agriculteur à la retraite exposer sa fameuse méthode de prairies de trèfle blanc qui exige peu d’engrais. Les couleurs de la nature alentour, même sous une pluie fine, illuminent cette séquence et contrastent avec l’atonie des images filmées à l’intérieur des hangars productivistes où les vaches sont alignées. Tandis que les unes sont emprisonnées à l’usine, les autres vaquent librement dans les prairies. Car les partisans de l’herbe prônent un modèle autonome et peu coûteux, tout en admettant qu’il s’agit d’un système sur le fil où l’on connaît chaque année un passage difficile. La tradition de la qualité C’est justement cette sujétion aux caprices du temps que refusent les défenseurs du maïs fourrage. Le documentaire nous révèle néanmoins le joug tout aussi pesant sous lequel ces derniers vivent : celui de l’emprunt que les ont incité à contracter les coopératives agricoles. En effet, celles-ci poussent les éleveurs à s’endetter pour investir dans des bâtiments onéreux et des installations dernier cri. Il faut alors voir cette scène où le repas des bêtes évoque les Temps modernes : chaque vache est équipée d’une puce électronique indiquant sa production de lait à un ordinateur qui l’engraisse en conséquence. Mais Herbe met également à jour un paradoxe : c’est cette agriculture industrielle qui apparaît aujourd’hui « traditionnelle » et qui se trouve encouragée. C’est elle qui se voit offrir six à sept fois plus de primes que la filière herbagère. Mais ces exploitants productivistes confessent cependant à la caméra qu’ils peinent à rembourser leur crédit et à se dégager en outre de quoi vivre. Et malgré leur profond désaccord avec cette approche de l’élevage, Levain et Porte ne peuvent dissimuler dans cette séquence l’empathie qu’ils éprouvent à leur égard. Car là réside sans doute le vrai mérite de cet heureux documentaire : dénoncer avec élégance, sans condescendance ni forfanterie. Permalink : http://pmb.grainecentre.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=759 Herbe [document multimédia] / Matthieu Levain, Auteur ; Olivier Porte, Auteur . - [S.l.] : Adeva, Amelimages et Parasite Distribution, 2008 . -  ; DVD - 76 min. - (La collection documentaire) . ISSN : herbe Langues : Français Catégories : Agriculture Agriculture:Agriculture Agriculture:Agriculture:Céréale Agriculture:Agro-alimentaire Agriculture:Pollution agricole Consommation:Alimentation Energie Environnement Outils Pédagogie Politique Note de contenu : Qualifié de road-movie paysan par ses auteurs, Herbe sillonne les routes de Bretagne à la rencontre des éleveurs de vaches laitières. Matthieu Levain et Olivier Porte signent ici un documentaire primesautier qui épingle les dysfonctionnements d’un système arbitraire. L’alimentation des bovins se composerait aujourd’hui principalement de maïs fourrage mêlé à des granulés de colza et de soja assurant l’apport en protéines dont l’herbe est naturellement pourvue. Alors pourquoi ne pas tout bonnement emmener les bovins paître dans les prés ? C’est justement à ce débat que nous convient les réalisateurs d’Herbe, film partisan sans être manichéen. Et à travers le cas des producteurs laitiers bretons, ils mettent en lumière le lobbying des coopératives et les dérives de la Politique Agricole Commune (PAC). Nouvelle vague Une quantité croissante d’éleveurs préfère laisser le cheptel brouter l’herbe des prés plutôt que les nourrir avec des céréales importées du Brésil ou des Etats-Unis. Cette alternative a emporté l’adhésion de Levain et Porte qui ont baguenaudé en Bretagne d’une ferme à l’autre afin de présenter les avantages de ce système d’agriculture durable. Mais loin de se limiter à un dithyrambe stérile, leur documentaire rapporte adroitement le point de vue des détracteurs de cette pratique. L’absence de voix-off témoigne du même souci d’équité, à défaut d’impartialité. Les réalisateurs ont par ailleurs opté pour un habile montage où les intervenants et les scènes se répondent. André Pochon, par exemple, milite pour un retour au système « herbager ». Et c’est un plaisir que d’écouter cet agriculteur à la retraite exposer sa fameuse méthode de prairies de trèfle blanc qui exige peu d’engrais. Les couleurs de la nature alentour, même sous une pluie fine, illuminent cette séquence et contrastent avec l’atonie des images filmées à l’intérieur des hangars productivistes où les vaches sont alignées. Tandis que les unes sont emprisonnées à l’usine, les autres vaquent librement dans les prairies. Car les partisans de l’herbe prônent un modèle autonome et peu coûteux, tout en admettant qu’il s’agit d’un système sur le fil où l’on connaît chaque année un passage difficile. La tradition de la qualité C’est justement cette sujétion aux caprices du temps que refusent les défenseurs du maïs fourrage. Le documentaire nous révèle néanmoins le joug tout aussi pesant sous lequel ces derniers vivent : celui de l’emprunt que les ont incité à contracter les coopératives agricoles. En effet, celles-ci poussent les éleveurs à s’endetter pour investir dans des bâtiments onéreux et des installations dernier cri. Il faut alors voir cette scène où le repas des bêtes évoque les Temps modernes : chaque vache est équipée d’une puce électronique indiquant sa production de lait à un ordinateur qui l’engraisse en conséquence. Mais Herbe met également à jour un paradoxe : c’est cette agriculture industrielle qui apparaît aujourd’hui « traditionnelle » et qui se trouve encouragée. C’est elle qui se voit offrir six à sept fois plus de primes que la filière herbagère. Mais ces exploitants productivistes confessent cependant à la caméra qu’ils peinent à rembourser leur crédit et à se dégager en outre de quoi vivre. Et malgré leur profond désaccord avec cette approche de l’élevage, Levain et Porte ne peuvent dissimuler dans cette séquence l’empathie qu’ils éprouvent à leur égard. Car là réside sans doute le vrai mérite de cet heureux documentaire : dénoncer avec élégance, sans condescendance ni forfanterie. Permalink : http://pmb.grainecentre.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=759

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Cotation GRAINE
GC100539	LEV	DVD	Graine Centre	Ouvrages	Disponible

Le livre vert du Maïs Cb / Novartis

Public ISBD Titre : Le livre vert du Maïs Cb : ou l'autoprotection contre la pyrale Type de document : texte imprimé Auteurs : Novartis, Auteur Editeur : Novartis Année de publication : 1997 Importance : 109p Langues : Français Catégories : Agriculture Agriculture:Agriculture:Céréale Agriculture:Production végétale Permalink : http://pmb.grainecentre.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=691 Le livre vert du Maïs Cb : ou l'autoprotection contre la pyrale [texte imprimé] / Novartis, Auteur . - [S.l.] : Novartis, 1997 . - 109p. Langues : Français Catégories : Agriculture Agriculture:Agriculture:Céréale Agriculture:Production végétale Permalink : http://pmb.grainecentre.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=691

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Cotation GRAINE
GC100477	NOV	Livre	Graine Centre	Ouvrages	Disponible

Nous pouvons nous dépolluer ! / Gilles-Eric Séralini

Public ISBD Titre : Nous pouvons nous dépolluer ! : Pesticides, OGM, aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles-Eric Séralini, Auteur Editeur : Paris : J. Lyon Année de publication : impr. 2008 Collection : Santé Importance : 1 vol. (327 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84319-188-6 Prix : 19 EUR Note générale : La couv. porte en plus : "pesticides, OGM, aliments" Bibliogr. p. 319-325 Langues : Français Catégories : Agriculture Agriculture:Agriculture:Agriculture Biologique Agriculture:Agriculture:Agriculture Durable Agriculture:Agriculture:Agriculture Raisonnée Agriculture:Agriculture:Céréale Agriculture:Pollution agricole Agriculture:Production végétale Air:Pollution de l'air Consommation Consommation:Alimentation Eau:Qualité des eaux:Pollution de l\'eau Sols:La pollution des sols Mots-clés : Agriculture durable  écotoxicologie  Organismes transgéniques Index. décimale : 631.584 Note de contenu : " Je suis optimiste et amoureux de la pulpe de la vie. Je la croque et la déshabille par la voie de la recherche scientifique, la partage par l'enseignement universitaire, et réglemente ces modifications par l'expertise. En France et en Amérique du Nord, j'ai tenté de comprendre les causes de mystérieuses maladies qui progressent sournoisement : cancers, mutations génétiques, perturbations hormonales, de la reproduction. Nous nous sommes rendus compte que les polluants pouvaient contaminer toutes les formes de vie, et qu'ils ne se gênaient plus pour le faire en nombre. L'ampleur du désastre m'est apparue : l'air, l'eau, la terre, les aliments et nos corps recèlent ces contaminants en les accumulant année après année, souvent plus durables que nous : résidus de pétrole, de plastiques, d'encres, de pesticides... Ils ont des effets combinés et à long terme. L'espèce humaine est en sursis. " Ce livre apporte les preuves que nous pouvons nous dépolluer, tant au niveau de nos organismes avec de nouveaux types de médicaments pour nous détoxifier, que de notre société. Mais il ne servirait à rien de le faire sans arrêter les sources de pollution : il convient de prévenir avec des méthodes plus efficaces, et pour cela changer en profondeur nos éducations, notre économie, notre agriculture intensive et d'OGM. Il sera aussi nécessaire de diversifier nos ressources en énergie, avec un système qui tienne compte des impératifs puissants de la biologie, de la vie. La chance est ouverte, il n'est pas trop tard, et nul ne sait combien de temps cette porte le restera. Permalink : http://pmb.grainecentre.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=677 Nous pouvons nous dépolluer ! : Pesticides, OGM, aliments [texte imprimé] / Gilles-Eric Séralini, Auteur . - Paris : J. Lyon, impr. 2008 . - 1 vol. (327 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Santé) . ISBN : 978-2-84319-188-6 : 19 EUR La couv. porte en plus : "pesticides, OGM, aliments" Bibliogr. p. 319-325 Langues : Français Catégories : Agriculture Agriculture:Agriculture:Agriculture Biologique Agriculture:Agriculture:Agriculture Durable Agriculture:Agriculture:Agriculture Raisonnée Agriculture:Agriculture:Céréale Agriculture:Pollution agricole Agriculture:Production végétale Air:Pollution de l'air Consommation Consommation:Alimentation Eau:Qualité des eaux:Pollution de l\'eau Sols:La pollution des sols Mots-clés : Agriculture durable  écotoxicologie  Organismes transgéniques Index. décimale : 631.584 Note de contenu : " Je suis optimiste et amoureux de la pulpe de la vie. Je la croque et la déshabille par la voie de la recherche scientifique, la partage par l'enseignement universitaire, et réglemente ces modifications par l'expertise. En France et en Amérique du Nord, j'ai tenté de comprendre les causes de mystérieuses maladies qui progressent sournoisement : cancers, mutations génétiques, perturbations hormonales, de la reproduction. Nous nous sommes rendus compte que les polluants pouvaient contaminer toutes les formes de vie, et qu'ils ne se gênaient plus pour le faire en nombre. L'ampleur du désastre m'est apparue : l'air, l'eau, la terre, les aliments et nos corps recèlent ces contaminants en les accumulant année après année, souvent plus durables que nous : résidus de pétrole, de plastiques, d'encres, de pesticides... Ils ont des effets combinés et à long terme. L'espèce humaine est en sursis. " Ce livre apporte les preuves que nous pouvons nous dépolluer, tant au niveau de nos organismes avec de nouveaux types de médicaments pour nous détoxifier, que de notre société. Mais il ne servirait à rien de le faire sans arrêter les sources de pollution : il convient de prévenir avec des méthodes plus efficaces, et pour cela changer en profondeur nos éducations, notre économie, notre agriculture intensive et d'OGM. Il sera aussi nécessaire de diversifier nos ressources en énergie, avec un système qui tienne compte des impératifs puissants de la biologie, de la vie. La chance est ouverte, il n'est pas trop tard, et nul ne sait combien de temps cette porte le restera. Permalink : http://pmb.grainecentre.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=677

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Cotation GRAINE
GC100462	631.584 SER	Livre	Graine Centre	Ouvrages	Disponible

---

page 1/1